瑞幸谋变破局:成立烘焙公司

2019-07-04 17:07:12 Techweb 分享

维序者 淮上 www.wyham.com.cn 18 个月火速上市之后,尽管瑞幸股价有所波动,但网红 " 小蓝杯 " 的发展并未止步。日前,有关瑞幸咖啡再出大手笔成立烘焙公司,据天眼查显示,5 月 23 日,瑞幸烘焙(天津)有限公司正式成立,注册资本 2 亿元,由瑞幸咖啡 100% 持股。从高达 2 亿元的注册资本就可看出,其进军烘焙市场来势汹汹。

据悉,瑞幸咖啡此次注册的新公司,主要经营范围为糕点、面包零售,咖啡饮料、果蔬饮料的研发,自营和代理货物及技术进出口等,法定代表人、执行董事兼经理都由陈敏担任。

从事精品咖啡生意的 Alber 表示:" 对咖啡店来说,烘焙类产品是利润型产品。" 轻食能在短时间内让咖啡店的体量、营收、利润达到一个高毛利的水平。比如可颂,每个成本在 4 元左右,在很多咖啡店里可以卖到均价 13 元至 16 元,毛利率在 300%。"

早在去年 8 月 1 日,瑞幸咖啡便宣布进军轻食市场,出售三明治、沙拉、水果盒、酸奶、鸡肉卷等轻食产品。不难看出,瑞幸咖啡自成立以来一直在不断丰富自身产品线。为了逐渐拉长咖啡市场的长尾效应,瑞幸咖啡在早餐、下午茶等领域一直孜孜不倦地探索着盈利空间。

招股书显示,2018 年第一季度,快取店在瑞幸咖啡所有店面中占比为 29%,第二季度上升至 57%,到了 2019 年第一季度,这个比例上升至 91%。这也就意味着,瑞幸咖啡目前将超过九成的开店布局放在自提店上。

瑞幸咖啡创始人钱治亚表示:" 亏损符合我们的预期,通过补贴快速获取客户是我们的既定战略。我们会持续补贴,坚持三年到五年。通过降低门店成本,获客成本,提高我们的产品品质,降低产品到手价格,实际上是一整套系统性的成本结构创新,不是简简单的价格补贴??梢悦魅返厮?,我们会坚持快速扩张,目前不考虑盈利。"

来源:Techweb 

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